Susanne Pellnitz absolvierte ihr Studium im Wirtschaftsingenieurwesen an der Technischen Universität Berlin, gefolgt von einem Diplom im Bauingenieurwesen an der Hochschule für angewandte Wissenschaft Hamburg. Während ihres Studiums sammelte sie bei ansässigen Branchengrössen wie Hochtief AG erste berufliche Erfahrungen. 2008 führte ihr weiterer Weg in die Schweiz, wo sie bei der Implenia AG als Bauführerin (SBV) in den Bereichen Ingenieurtiefbau, Hochbau und Modernisation tätig war. Bei der Bernstein Bâtir AG ist Susanne Pellnitz in der Projekt- und Bauleitung beschäftigt.

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